News - Гордон Рэмзи называет меню ресторанов Ozempic «абсолютной чушью» в тираде, наполненной нецензурной лексикой.

Гордон Рэмси не стал сдерживаться, когда его спросили, будет ли он менять меню своих ресторанов ради гостей, принимающих популярные препараты для снижения веса — Ozempic и Mounjaro. В недавнем интервью The Sunday Times 59-летний знаменитый повар был спрошен, станет ли он создавать специальные меню меньших порций для клиентов, использующих препараты GLP-1, подавляющие аппетит. В сентябре знаменитый повар Хестон Блументаль объявил, что его ресторан The Fat Duck в Великобритании, который имеет три звезды Мишлен, будет предлагать новое дегустационное меню под названием The Mindful Experience с уменьшенными порциями для гостей, принимающих препараты для снижения веса. Это абсолютная чепуха, — заявил Рэмси. Нет никакого способа, чтобы мы поддались уколу Mounjaro… Проблема в них [посетителях], потому что они едят слишком много и в самом начале. Нет такого, чтобы мы вошли с дегустационным меню по Ozempic, чтобы заставить вас почувствовать себя менее жирным уродом к десяти тридцати вечера, — добавил звезда Hell's Kitchen. Ozempic, Mounjaro и другие препараты GLP-1 изначально разрабатывались для лечения диабета 2 типа, но они стали широко известны благодаря мощному снижению веса. Препараты работают, имитируя гормоны, регулирующие аппетит и уровень сахара в крови, что приводит к снижению голода, более медленному перевариванию пищи и большему ощущению сытости. В беседе с The Sunday Times Рэмси также выразил разочарование тем, как культура инфлюенсеров повлияла на гастрономический опыт, и осудил использование мобильных телефонов во время еды в ресторанах. Кулинарная книга, вдохновленная Гордоном Рэмси, уже здесь — возьмите её и сковороды, которые он использует: Черт возьми, кольцевые светильники и публикации о том, насколько вкусна еда, — сказал он. Хотя Рэмси признал, что социальные сети и инфлюенсеры могут помочь ресторанам получить больше внимания, он выразил мнение, что опыт других гостей не должен страдать в процессе. Рэмси сообщил The Sunday Times, что считает американских посетителей самыми большими нарушителями этикета использования телефонов в ресторанах. Они постоянно снимают фотографии с включенной вспышкой, — сказал он. Рэмси в настоящее время снимается в 24-м сезоне Hell's Kitchen, а также в шоу MasterChef, Gordon Ramsay’s Secret Service и Next Level: Chef. Нравится то, что вы читаете? Нажмите здесь, чтобы узнать больше развлекательных новостей. Ресторанная империя знаменитого повара насчитывает почти 90 заведений по всему миру и включает смесь изысканных заведений и сетевых форматов повседневной кухни по Европе, Северной Америке, Азии и Ближнему Востоку. Среди его самых известных заведений — флагманский ресторан Gordon Ramsay в Лондоне с тремя звёздами Мишлен, британская сеть Bread Street Kitchen и глобальная сеть Hell's Kitchen, которая была вдохновлена его популярной кулинарной передачей на Fox. Недавно выпускник шоу Kitchen Nightmares открыл в лондонском Майфэре роскошный ресторан Bonheur, который будет руководить шеф-повар Мэтт Эйб. В беседе с The Sunday Times Рэмси заявил, что атмосфера в его новом кулинарном предприятии будет в основном без влияния инфлюенсеров. Bonheur не будет переполнен тиктокерами, — сказал он.