Присоединяйтесь к нашей кулинарной команде в качестве кондитерского повара
Мы ищем квалифицированный и тщательный кондитерский повар, чтобы стать частью нашей кулинарной команды. В этой роли вы будете у руля изготовления и выбора десерта и кондитерских изделий, гарантируя, что они соответствуют нашим высоким стандартам последовательности, качества и презентации, ожидаемых в изысканных ресторанах. Эта позиция подчеркивает важность подготовки теста, требует исключительных организационных навыков и убедительного взгляда на детали.
Ключевые обязанности
Ваши обязанности будут включать в себя:
• Создание компонентов теста, баттеров, кремов и тестов после конкретных рецептов и сроков производства.
• Поддерживая свою рабочую станцию, организованную и всегда в соответствии со стандартами гигиены.
• Управление инвентаризацией кондитерских ингредиентов и быстрого сообщений по восстановлению шеф -повара.
• Придерживаться строгих протоколов безопасности пищевых продуктов и обработки.
• Сотрудничать с исполнительным шеф -поваром и кухонным персоналом для обеспечения консистенции меню.
• Эффективно соблюдение сроков подготовки к качеству.
Требования
Идеальный кандидат будет иметь:
• По крайней мере 3 года опыта в подготовке кондитерских изделий, с предпочтением тех, кто работал в ресторанах, пекарнях или питании.
• Твердое понимание методов теста, фундаментальных принципов выпечки и десертного покрытия.
• Способность процветать в динамичной среде высокого давления.
• Сильная приверженность деталям и качеству.
• Гибкость для работы по вечерам, выходным и праздникам, когда это необходимо.
• Подход, ориентированный на команду и позитивное поведение.
Leave a Reaply