News - Սուշիի փոփ հեղափոխություն. Նյու Յորքից մինչև Միչիգան

Խոհարարական շրջադարձով, որը համատեղում է ավանդույթը նորարարության հետ, սուշին ձեռք է բերել նոր ձև, որը լայն տարածում է գտել ամբողջ աշխարհում՝ փուշ-փոփ ոճի ներկայացում: Այս հայեցակարգը, որը սկիզբ է առել անցյալ տարվա վերջին Նյու Յորքի Ֆլատիրոն թաղամասում գտնվող Suka Sushi-ում, փոխեց մեր սուշիի հաճույքը: Ավանդական ռուլետների փոխարեն, Suka Sushi-ն մատուցում է իր սուշին կտրատված և գլանաձև խողովակների մեջ դրված, ինչպես դասական հրուշակեղենի ժամանակակից տարբերակ: Առաքման այս հնարամիտ մեթոդն արագ գրավեց սոցիալական մեդիայի ազդեցիկ մարդկանց և սննդի սիրահարների ուշադրությունը՝ հանգեցնելով դրա վիրուսային կարգավիճակին: Այժմ սուշիի փոփ թրենդը տարածվել է Հարավարևելյան Միչիգանում՝ սկսած Գոդայկոյից՝ Ճապոնական հայտնի ճաշարանից Էն Արբորում: Godaiko-ի ճաշացանկը ավելի առաջ է մղում ծրարը՝ առաջարկելով այնպիսի տարբերակներ, ինչպիսիք են Կրակ ծովախեցգետինի ռուլետը, վառ կարմիր մասագոյով և կծու մայոնեզով, և Կեսարի աղցանով ռուլետ, որը խելամտորեն ներառում է հազար, խրթխրթան հացի փշրանքներ և պարմեզան, իսկ Caesar սոուսը ծառայում է որպես «փայտ»: Վերջերս Նամի Սուշին, որը գտնվում է Դիրբորնի աշխույժ սննդի կենտրոնում՝ The Canteen-ում, միացել է սուշի փոփ շարժմանը: Այստեղ առաջարկվում են չորս տարբեր տեսակներ՝ The Cali Pop, Spicy T. Pop, Truffle Salmon Pop և Mt. Fuji Pop: Յուրաքանչյուրը բերում է յուրահատուկ համային փորձ՝ սկսած դասական Կալիֆորնիայի ռուլետից՝ ծովախեցգետնի, վարունգի և ավոկադոյի ծանոթ համադրությամբ, մինչև Spicy T.՝ իր խոտածածկ սոխով և կծու թունաով: Truffle Salmon Pop-ը հարստացնում է իր միջուկը սխտորով թրմված սաղմոնով, խրթխրթան սոխով և համեղ գետնասունկով, մինչդեռ Mt. Fuji Pop-ը վայելում է քունջութով ծովախեցգետինով և տեմպուրայի տապակած ֆուրիկակե համեմունքով: Nami Sushi-ն միայն սուշիի պոպերի մասին չէ. դա խաղահրապարակ է կրեատիվ խոհարարական միտումների համար: Ճաշացանկը պարունակում է հնարամիտ ապրանքներ, ինչպիսիք են սուշիի տակոները և բուրիտոները, ճապոնական տապակած կրեմով սենդվիչներ, որոնք հայտնի են որպես «տարիքային սանդո» և տարօրինակ ուտեստների լայն տեսականի, որոնք մագնիս են բովանդակություն ստեղծողների և սննդի սիրահարների համար: Այնուամենայնիվ, թեև սուշիի պոպները առաջարկում են սուշիի ծանոթ համերը զգալու հիանալի նոր միջոց, դրանք առանց մարտահրավերների չեն լինում: Ուրախ հրում մեխանիզմը, թեև զվարճալի, կարող է դժվար լինել կառավարել առանց որոշ արտահոսքի: Այդուհանդերձ, նրանց համար, ովքեր փնտրում են սուշիի վեպի, համեղ շրջադարձեր, այս պոպները պարտադիր փորձ են: Դետրոյտի ճաշի դինամիկ տեսարանի վերաբերյալ շարունակական թարմացումների համար դիմեք Detroit Free Press Dining-ի և ռեստորանային քննադատ Լինդսեյ Ք. Գրինին LCGreen@freepress.com հասցեով և հետևեք նրա սննդի արկածներին Twitter-ում և Instagram-ում @LadyLuff-ում: Չմոռանաք բաժանորդագրվել «Eat Drink Freep» տեղեկագրին՝ լրացուցիչ ներքին տեղեկությունների համար: