Glendale Խմորեղենի խոհարարը անհրաժեշտ է նուրբ ճաշի ռեստորանի համար - Գլենդել, Կալիֆոռնիա

Միացեք մեր խոհարարական թիմին, որպես հրուշակեղենի խոհարար

Մենք գտնվում ենք հմուտ եւ մանրակրկիտ խմորեղենի խոհարարի որոնման մեջ `մեր խոհարարական թիմի կազմում դառնալու համար: Այս դերում դուք կլինեք մեր աղանդերի եւ հրուշակեղենի ընտրությունները մշակելու եւ առաքելու համար, ապահովելով լավ ընթրիքում սպասվող հետեւողականության, որակի եւ ներկայացման բարձր չափանիշներին: Այս դիրքորոշումը շեշտում է խմորեղենի պատրաստման կարեւորությունը, պահանջելով բացառիկ կազմակերպչական հմտություններ եւ մանրամասն աչք:

Հիմնական պարտականություններ

Ձեր պարտականությունները կներառեն.

• Խմորեղենի բաղադրիչների, մարտիկների, քսուքների եւ խմորների պատրաստում հատուկ բաղադրատոմսեր եւ արտադրական ժամկետներ:

• Բոլոր ժամանակներում ձեր աշխատակայանը կոկիկ պահելը, կազմակերպված եւ հիգիենայի չափանիշները պահելը:

• Խմորեղենի բաղադրիչների գույքագրումը եւ արագորեն հաղորդակցվելու համար անհրաժեշտ է խոհարարին:

• Սննդամթերքի անվտանգության եւ բեռնաթափման խիստ արձանագրությունների պահպանում:

• Համագործակցում է գործադիր խոհարարի եւ խոհանոցի անձնակազմի հետ `ընտրացանկի հետեւողականությունը ապահովելու համար:

• Հանդիպում նախնական ժամկետները արդյունավետ, առանց որակի վարկաբեկելու:

Պահանջներ

Իդեալական թեկնածուն կունենա.

• Խմորեղենի պատրաստման առնվազն 3 տարվա փորձ, նախապատվություն տալով նրանց, ովքեր աշխատել են ռեստորաններում, հացաբուլկեղենում կամ սննդի մեջ:

• Խմորեղենի տեխնիկայի, հիմնարար խմորի սկզբունքների եւ աղանդերի սալիկապատման ամուր պատկերացում:

• դինամիկ, բարձր ճնշման միջավայրում բարգավաճելու կարողությունը:

• Խոշոր նվիրվածություն մանրուք եւ որակ:

• Անհրաժեշտության դեպքում աշխատանքային երեկոների, հանգստյան օրերի եւ արձակուրդների ճկունություն:

• Թիմի վրա հիմնված մոտեցում եւ դրական վարք: