Միացեք մեր թիմին, որպես ավագ հացագործ, որը մասնագիտանում է Croissants- ում եւ Artisan Bread- ում
Մենք փնտրում ենք հմուտ եւ փորձառու ավագ հացագործի որոնման վրա `կենտրոնանալով Croissants- ի եւ Artisan հացին: Մեր գլխի հացագործի հետ համագործակցելով, ձեր դերը վճռական կլինի առօրյա արտադրությունը վերահսկելու, որակի ապահովում եւ թիմի ավելի քիչ փորձառու անդամներ: Եթե դուք կրք ունեք ավանդական թխման մեթոդների եւ ճշգրիտ արհեստագործության համար, այս ձեռքով դերը կատարյալ է ձեզ համար:
Հիմնական պարտականություններ
- Բարձրորակ կրուասան, վիենոիզի եւ արհեստական հացաթխումներ, ինչպիսիք են Baguettes- ը եւ Focaccia- ն:
- Գլուխը հացագործին օժանդակելով հացաբուլկեղենի գործառնությունների սահուն գործընթացում ամեն օր:
- երաշխավորելով հետեւողական գերազանցության ձեւավորման, ապացուցման եւ թխման գործընթացներում:
- մասնակցելով կրտսեր հացաբուլկեղենի եւ խոհանոցի անձնակազմի վերապատրաստմանը եւ կառավարմանը:
- Աշխատանքի տարածքի ապահովումը մնում է մաքուր, եւ սննդի անվտանգության եւ հիգիենայի բոլոր չափանիշները բավարարվում են:
- Օգնել նոր բաղադրատոմսերի ստեղծմանը եւ սեզոնային ապրանքների ներդրմանը:
Ինչ ենք փնտրում
- Թխումի փորձը ցուցաբերեց, իդեալականորեն ղեկավարության կամ ավագ դերի մեջ:
- Մասնագիտացված գիտելիքներ լամինացված խմորներում եւ երկար ֆերմենտացման հացի տեխնիկայի մեջ:
- Ողջամիտ աչք `ժամանակի արդյունավետ կառավարման արդյունավետ հմտություններով:
- թիմային խաղացող `բարձրորակ կապի ունակություններով:
- դինամիկ խոհանոցի պարամետրով բարգավաճման կարողությունը:
Լեզուներ. Անգլերենի տիրապետումը պարտադիր է, մինչդեռ իսպաներենի եւ հայերի իմացությունը համարվելու է գումարած:
Leave a Reaply