News - Революция Суши Поп: из Нью-Йорка в Мичиган

В кулинарном повороте, соединяющем традицию с инновациями, суши приняли новую форму, которая набирает популярность по всему миру — вариант в стиле push-pop. Эта концепция, появившаяся в конце прошлого года в Suka Sushi в районе Flatiron в Нью-Йорке, изменила способ, которым мы наслаждаемся суши. Вместо традиционных роллов, Suka Sushi подает суши, нарезанные и помещенные в цилиндрические трубки, как современную версию классических "выталкивающих" попсов. Этот изобретательный способ подачи быстро привлек внимание социальных медиа-влиятельных лиц и гастрономов, что привело к его вирусному статусу. Теперь тренд суши-в-попах добрался до Юго-Восточного Мичигана, начиная с Godaiko, известного японского ресторана в Энн-Арборе. Меню Godaiko идет еще дальше, предлагая такие опции, как ролл "Огненные креветки", яркий с красным масаго и острой майонезной заправкой, и ролл "Цезарь", ловко включающий салатные листья, хрустящие панировочные сухари и пармезан, с заправкой Цезарь в роли "палочки". Недавно Nami Sushi, расположенный в оживленном гастрономическом центре The Canteen в Дирборне, присоединился к движению sushi pop. Здесь предлагаются четыре уникальных варианта: Cali Pop, Spicy T. Pop, Truffle Salmon Pop и Mt. Fuji Pop. Каждый из них предлагает уникальный вкусовой опыт — от классического ролла Калифорния с привычной комбинацией краба, огурца и авокадо до Spicy T. с ароматным луком и острым тунцом. Truffle Salmon Pop обогащает начинку чесночным лососем, хрустящим луком и пикантным трюфельным айоли, в то время как Mt. Fuji Pop восхищает кунжутными креветками с фурикаке в темпура. Однако, Nami Sushi — это не только суши-попы; это площадка для креативных кулинарных трендов. В меню представлены изобретательные элементы, такие как суши тако и буррито, японские жареные кремовые сэндвичи под названием "age sandos" и широкий спектр причудливых блюд, привлекающих создателей контента и гастрономов. Однако, несмотря на то, что суши-попы предлагают восхитительный новый способ насладиться знакомыми вкусами суши, они не обходятся без вызовов. Играющий механизм выталкивания, хотя и развлекательный, может быть трудно управляемым без некоторых проливаний. Тем не менее, для тех, кто ищет новый и вкусный поворот в суши, эти попсы обязательны к пробе. Для продолжения получения обновлений о динамической ресторанной сцене Детройта, свяжитесь с обозревателем по ресторанной тематике Detroit Free Press Линдсей С. Грин по адресу LCGreen@freepress.com и следите за её гастрономическими приключениями в Twitter и Instagram @LadyLuff. Не забудьте подписаться на рассылку Eat Drink Freep для получения ещё большей инсайдерской информации.