News - Большинству развитых стран прикажут ограничить аппетит к мясу

Самым развитым странам мира будет предложено ограничить чрезмерный аппетит к мясу в рамках первого комплексного плана по приведению мировой агропродовольственной промышленности в соответствие с Парижским соглашением по климату, сообщает Bloomberg. Ожидается, что дорожная карта глобальных продовольственных систем по достижению 1,5C будет опубликована Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций во время саммита COP28 в следующем месяце. По данным ФАО, странам, которые чрезмерно потребляют мясо, будет рекомендовано ограничить его потребление, в то время как развивающимся странам, где недостаточное потребление мяса усугубляет распространенную проблему с питанием, необходимо будет улучшить свое животноводство. От фермы до столовой на продовольственные системы приходится около трети глобальных выбросов парниковых газов, и большая часть этого воздействия связана с животноводством — основным источником метана, вырубкой лесов и потерей биоразнообразия. Руководство по мясу призвано дать четкий сигнал правительствам. Но политики в более богатых странах обычно избегают политики, направленной на влияние на поведение потребителей, особенно там, где это предполагает сокращение потребления предметов повседневного спроса. «Животноводство политически чувствительно, но нам нужно решать деликатные вопросы, чтобы решить эту проблему», — сказал Дхануш Динеш, основатель Clim-Eat, которая работает над ускорением действий по борьбе с изменением климата в продовольственных системах. «Если мы не решим проблему животноводства, мы не решим проблему изменения климата. Ключевой проблемой является чрезмерное потребление». По данным ФАО, средний американец потребляет около 127 килограммов мяса в год по сравнению с 7 килограммами в Нигерии и всего 3 килограммами в Демократической Республике Конго. Комиссия Eat-Lancet рекомендует людям потреблять не более 15,7 кг мяса в год.