News - إغلاق مطعم 'كراس' في يريفان مؤقتًا بسبب انتهاكات صحية

تم إغلاق أحد المطاعم في سلسلة 'كاراس' مؤقتًا، والذي يقع في قلب يريفان، بسبب ظروف غير صحية، وذلك وفقًا لهيئة التفتيش على سلامة الأغذية في أرمينيا. أظهرت عملية تفتيش حديثة انتهاكات كبيرة لقواعد الصحة والنظافة في المباني المملوكة لشركة AMTDJ LLC في شارع تومانيان، رقم 19. حدد المفتشون عدة مشكلات، بما في ذلك أقسام للأسقف تالفة تشجع على تراكم الأوساخ والتكاثف ونمو العفن. بالإضافة إلى ذلك، كانت أجزاء من أرضية المطبخ بحاجة إلى إصلاح. وُجد أن نظام التهوية الصناعي في المطعم غير كافٍ، حيث فشل في منع دخول الهواء الملوث إلى المبنى. وعلاوةً على ذلك، كانت إحدى النوافذ الخارجية وباب الخدمة تفتقر إلى شبكات الوقاية من الحشرات، مما يشكل خطر التلوث. كانت سطح أبواب الدخول الاحتياطية وأبواب المطبخ تفتقر إلى المواد الملساء غير الممتصة والقابلة للتنظيف، ولم تكن الثلاجات الملامسة للطعام مُحافظة عليها بشكل كافٍ. نتيجةً لذلك، توقفت عمليات المطعم حتى حل هذه الانتهاكات، وذلك بناءً على أوامر من رئيس هيئة سلامة الأغذية.