News - يُطلب من معظم البلدان المتقدمة الحد من شهيتها للحوم

سيُطلب من الدول الأكثر تقدمًا في العالم الحد من شهيتها المفرطة للحوم كجزء من أول خطة شاملة لجعل صناعة الأغذية الزراعية العالمية تتماشى مع اتفاقية باريس للمناخ، حسبما ذكرت بلومبرج. ومن المتوقع أن تنشر منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة خارطة طريق النظام الغذائي العالمي للوصول إلى 1.5 درجة مئوية خلال قمة COP28 الشهر المقبل. سيتم نصح الدول التي تستهلك اللحوم بشكل مفرط بالحد من استهلاكها، في حين أن البلدان النامية - حيث يزيد نقص استهلاك اللحوم من التحدي التغذوي السائد - ستحتاج إلى تحسين تربية الماشية لديها، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة. من المزرعة إلى المائدة، تمثل النظم الغذائية حوالي ثلث انبعاثات الغازات الدفيئة العالمية، ويرتبط جزء كبير من هذه البصمة بتربية الماشية - وهي مصدر رئيسي لغاز الميثان، وإزالة الغابات، وفقدان التنوع البيولوجي. تهدف الإرشادات المتعلقة باللحوم إلى إرسال رسالة واضحة إلى الحكومات. لكن الساسة في الدول الغنية يتجنبون عادة السياسات التي تهدف إلى التأثير على سلوك المستهلك، وخاصة عندما تنطوي على خفض استهلاك المواد اليومية. وقال دانوش دينيش، مؤسس منظمة Clim-Eat، التي تعمل على تسريع العمل المناخي في النظم الغذائية، إن "الثروة الحيوانية حساسة من الناحية السياسية، لكننا بحاجة إلى التعامل مع القضايا الحساسة لحل المشكلة". "إذا لم نعالج مشكلة الثروة الحيوانية، فلن نتمكن من حل مشكلة تغير المناخ. المشكلة الرئيسية هي الاستهلاك المفرط." ويستهلك المواطن الأمريكي العادي نحو 127 كيلوغراما من اللحوم سنويا مقارنة بـ 7 كيلوغرامات في نيجيريا و3 كيلوغرامات فقط في جمهورية الكونغو الديمقراطية، وفقا لبيانات منظمة الأغذية والزراعة. توصي لجنة Eat-Lancet الأشخاص باستهلاك ما لا يزيد عن 15.7 كيلوغرامًا من اللحوم سنويًا.