News - خبراء القلب يؤكدون مستويات استهلاك القهوة الآمنة

تشير الاكتشافات الأخيرة من جمعية القلب الأمريكية (AHA) إلى أن معظم البالغين يمكنهم الاستمتاع بما يصل إلى خمسة أكواب من القهوة بسعة 8 أوقيات يومياً دون إضافة السكر والحليب، مما يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تأتي هذه التوصية بعد تحليل شامل للأبحاث الرصدية، التي أظهرت في معظمها أن تناول الكافيين بشكل معتدل مرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ولكن، يُوصى بالحذر عند تناول مستويات عالية من الكافيين، خاصة من مشروبات الطاقة، بسبب الأضرار المحتملة على القلب والأوعية الدموية. كما تشير الأدلة إلى أن الكافيين الزائد يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، خصوصاً بين الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم مسبقاً. يمكن لطريقة تخمير القهوة أن تؤثر على تأثيرها على الكوليسترول؛ حيث يمكن للقهوة غير المصفاة، الغنية بالكافيستول، أن ترفع مستويات الكوليسترول. لذلك، ينصح الدكتور عبدالله دمليوجي من عيادة كليفلاند باختيار القهوة المفلترة بالورق أو القهوة الفورية بدلاً من الطرق غير المصفاة مثل القهوة بالضغط الفرنسي أو التركية. يشرح رئيس لجنة التوجيه، الدكتور غريغوري ماركوس، أن الأفراد يجب أن يحددوا استهلاكهم من الكافيين بناءً على تحملهم الشخصي وألا يتجاوزوا ما يشعرون بالارتياح معه. وعلاوة على ذلك، يؤكد الدكتور ماركوس أن الهدف لا ينبغي أن يكون زيادة تناول الكافيين من أجل فوائد صحية تتجاوز ما يتحمله الجسم بشكل طبيعي. ويتم تشجيع الأبحاث المستقبلية على عزل تأثيرات الكافيين عن المضافات الأخرى في المشروبات واستكشاف فوائد تقديم القهوة للأشخاص غير المدمنين عليها. رغم البيان الإيجابي العام عن القهوة، تحتفظ جمعية القلب الأمريكية بموقف محافظ بشأن الكافيين للأطفال وللأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الحاد، استناداً إلى التوجيهات السابقة. الباحثون المشاركون في البيان لم يكشفوا عن أي تضارب مصالح، مما يحافظ على مصداقية وحيادية هذه الإرشادات. ومع ذلك، فإن التحقيق المستمر ضروري لتعميق الفهم حول التأثيرات المتنوعة للكافيين على الصحة.