News - Katsu Sensation Kiri відкриває постійний заклад у North Beach

Кірі, відомий гастрономічний поп-ап за своїми смачними катсу-сандо та хрусткими карааге, має намір перейти від ефемерного явища до усталеної присутності, закріпившись у Норт-Біч, Сан-Франциско. Команда, яка стоїть за Кірі, підписала договір оренди на престижне місце на 510 Union Street, відоме своєю багатою історією та вигідним розташуванням у жвавій кулінарній сцені міста. Як повідомила газета San Francisco Business Times, амбіційне перетворення Кірі побачить, як колишній ресторанний простір перетвориться на активне японське ізакія. Це захоплююче перетворення планується завершити до осені 2026 року, позначаючи значний крок для Кірі від поп-ап культури до повноцінного ресторанного призначення. Історично, Кірі завоював серця (і смаки) міста своїми інноваційними поп-ап подіями, відомими своїми пропозиціями японських страв, таких як катсу-сандо та карааге, а також унікальними японсько-китайськими сніданковими комбінаціями, що пропонуються лише на обмежений час. Приміщення на 510 Union було домівкою для відомих попередників, таких як Don Pisto's та, нещодавно, Chubby Noodle, останній з яких закрив свої двері в квітні 2025 року. Очікування зростає, оскільки Кірі планує вдихнути нове життя в це місце, повторно інтродукуючи його як повноцінний ізакія-ресторан, розширюючи своє меню для більшої різноманітності страв, які діляться, та збільшуючи час роботи для вечірніх гостей. Хоча конкретні деталі меню та години роботи ще не були оприлюднені, власники прогнозують значний вплив на динамічну ресторанну сцену Норт-Біч. Формат ізакія означає більш інклюзивний вибір японських кулінарних частувань, обіцяючи смачну їжу пізно ввечері. Еволюція Кірі — це не лише дорослішання, але й данина поваги минулим успішним заходам. У міру наближення дати відкриття восени 2026 року, незабаром з’являться довгоочікувані оголошення щодо годин роботи, норм резервації та конкретного меню. У міру розвитку подій ми продовжимо надавати оновлення стосовно цієї захоплюючої глави подорожі Кірі.