News - Гордон Рамзі називає меню ресторанів Ozempic абсолютною нісенітницею у тираді, переповненій матюками.

Гордон Ремсі не стримувався, коли його запитали, чи змінюватиме меню своїх ресторанів, щоб задовольнити відвідувачів, які приймають популярні препарати для схуднення — зокрема Ozempic та Mounjaro. У недавньому інтерв’ю The Sunday Times 59-річний знаменитий шеф-кухар був запитан, чи створив би він спеціальні меню з меншими порціями для гостей, що приймають препарати GLP-1 для зниження ваги, які зменшують апетит. У вересні відомий шеф Хестон Блюменталь оголосив, що його британський ресторан з трьома зірками Мішлен The Fat Duck запропонує нове дегустаційне меню під назвою «The Mindful Experience» із зменшеними порціями для відвідувачів, які приймають препарати для схуднення. «Це повна нісенітниця», — заявив Ремсі. «Немає жодного шансу, що ми піддамося ін'єкції Mounjaro… Проблема саме з ними [відвідувачами], які з самого початку занадто багато їли!» «Немає жодного шансу, що ми принесемо дегустаційне меню з Ozempic, щоб змусити вас відчувати себе менш жирним мерзотником до десятої тридцяти вечора», — додав зірка Hell's Kitchen. Ozempic, Mounjaro та інші препарати GLP-1 спочатку розроблялися для лікування цукрового діабету 2 типу, але вони стали широко відомими завдяки своїм потужним ефектам зниження ваги. Ліки діють, імітуючи гормони, що регулюють апетит і рівень цукру в крові, що призводить до зменшення голоду, повільнішого перетравлення та більшого відчуття ситості. Під час розмови з The Sunday Times Ремсі також висловив своє розчарування впливом культури інфлюенсерів на досвід харчування та різко розкритикував використання мобільних телефонів під час їжі у ресторанах. «Кулінарна книга, натхненна Гордон Ремсі, вже тут; придбайте її та сковорідки, які він використовує: «Чортові світлові кільця та пости про те, наскільки смачна їжа», — сказав він.» Хоча Ремсі визнає, що соціальні медіа та інфлюенсери можуть допомагати ресторанам здобути увагу, він висловив думку, що досвід інших гостей не повинен зводитися нанівець у цьому процесі. Ремсі сказав The Sunday Times, що вважає американських відвідувачів «найгіршими порушниками» дотримання етикету телефонів у ресторанах. «Вони постійно роблять фото з увімкненим спалахем», — сказав він. Ремсі наразі знімається в 24-му сезоні Hell's Kitchen, а також у шоу MasterChef, Gordon Ramsay’s Secret Service та Next Level: Chef. Якщо вам подобається те, що ви читаєте? Натисніть тут, щоб дізнатися більше розважальних новин. Імперія ресторанів знаменитого шеф-кухаря налічує майже 90 закладів по всьому світу, поєднуючи заклади високої кухні та мережі більш повсякденного формату по Європі, Північній Америці, Азії та Близькому Сході. Серед його найвідоміших закладів — флагманський Restaurant Gordon Ramsay у Лондоні з трьома зірками Мішлен, британська мережа Bread Street Kitchen із комфортною домашньою кухнею та глобальна мережа Hell's Kitchen, яка була натхненна його хітовим конкурсом на каналі Fox. Колишній учасник Kitchen Nightmares нещодавно запустив у Лондоні у районі Майфе́йр ресторан вишуканої кухні Bonheur, яким керуватиме шеф Матт Абé. Під час розмови з The Sunday Times Ремсі заявив, що досвід відвідування його останнього кулінарного закладу буде здебільшого без інфлюенсерів. «Bonheur не буде переповнений TikTok-ерами», — сказав він.