News - Angel Yeast розпочала експлуатацію нової лінії виробництва білка дріжджів потужністю 11 000 тонн, щоб задовольнити глобальний попит на сталий раціон харчування.

Ічанг, Китай, 4 листопада 2025 року /PRNewswire/ — Angel Yeast Co., Ltd. (SH600298) офіційно розпочала експлуатацію лінії виробництва білка з дріжджів нового покоління на Baiyang Biotechnology Park у місті Ічанг, провінція Хубей. Потужність становить 11 000 тонн високочистого дріжджового білка на рік із вмістом білка понад 80%. Це важливий крок у задоволенні зростаючого глобального попиту на сталий білок, значно розширюючи глобальну виробничу присутність компанії та зміцнюючи її лідерство на ринках альтернативного білка та сталого харчування. Оскільки інновації у білку стають стратегічним пріоритетом у харчовій галузі, провідні продовольчі компанії інтегрують багатофункціональні білкові рішення у свої портфелі продуктів. Галузеве видання Foodaily відзначило: «За межами традиційних білків тваринного та рослинного походження з'являються нові джерела, такі як дріжджовий білок, які швидко набирають обертів, приносячи нову енергію на ринок.» Масштабування Angel Yeast безпосередньо узгоджується з цією зростаючою тенденцією. У 2025 році продукт компанії з дріжджового білка AngeoPro отримав нагороди iSEE за «Щорічну інноваційну технологію» та FoodBev за «Найкращу інновацію інгредієнта» за виняткові показники. Як ефективний та екологічно чистий новий білок, він багатий на повні амінокислоти та харчові волокна. Завдяки постійному технологічному вдосконаленню AngeoPro досягає провідної чистоти та чистого смакового профілю без сторонніх нот. Його чистий смак дозволяє споживати його безпосередньо або змішувати із сироватковим білком та соєю, що робить його придатним для різних багатобілкових застосувань. На відміну від традиційних білків тваринного або рослинного походження, дріжджовий білок Angel Yeast виробляють за допомогою передових технологій біологічного бродіння. Нова лінія інтегрує сучасні технології контролю процесів, забезпечуючи повну автоматизацію від ферментації, автолізу, сепарації до сушіння, водночас створюючи розумну енд-до-енд виробничу систему, що охоплює сировину, упаковку та зберігання. Уся виробнича лінія відбувається у контрольованих ферментаційних баках, що робить її незалежною від клімату, сезону чи місця розташування. Це забезпечує стабільне, високоефективне виробництво протягом року та дає джерело білка, яке зручне у використанні з ресурсозбереженням та сталістю. Підприємство наразі випускає 11 000 тонн на рік із вбудованою потужністю для майбутнього зростання ринку. Лі Ку, генеральний директор Центру технологій протеїнового харчування та ароматики Angel Yeast, зазначив: «У міру того, як світові пріоритети зсувуються на користь здоров'ю, харчуванню та сталості, ми бачимо безпрецедентний ринковий потенціал дріжджового білка». Лі додав: «Ми продовжимо прискорювати розширення виробництва, щоб поставляти більш інноваційні, високоякісні та надійні рішення з дріжджового білка клієнтам та споживачам по всьому світу та сприяти більш сталому майбутньому глобальної харчової промисловості.» Перегляньте оригінальний контент для завантаження мультимедіа: https://www.prnewswire.com/news-releases/angel-yeast-starts-operating-new-11-000-ton-yeast-protein-production-line-to-meet-global-demand-for-sustainable-nutrition-302604790.html Джерело: Angel Yeast