News - Найбільш розвиненим країнам слід наказати обмежити свій апетит до м’яса

Як повідомляє Bloomberg, найбільш розвиненим країнам світу буде наказано приборкати свій надмірний апетит до м’яса в рамках першого комплексного плану з приведення світової агропродовольчої промисловості у відповідність до Паризької кліматичної угоди. Очікується, що Продовольча та сільськогосподарська організація ООН опублікує дорожню карту глобальних продовольчих систем до 1,5C під час саміту COP28 наступного місяця. Країнам, які споживають надмірну кількість м’яса, буде рекомендовано обмежити його споживання, тоді як країнам, що розвиваються, де недостатнє споживання м’яса створює проблеми з харчуванням, потрібно буде покращити своє тваринництво, згідно з ФАО. Від ферми до лавки на харчові системи припадає приблизно третина глобальних викидів парникових газів, і більша частина цього сліду пов’язана з тваринництвом — основним джерелом метану, вирубки лісів і втрати біорізноманіття. Рекомендації щодо м’яса мають на меті надіслати чітке повідомлення урядам. Але політики в багатших країнах зазвичай ухиляються від політики, спрямованої на вплив на поведінку споживачів, особливо там, де це передбачає скорочення споживання повсякденних товарів. «Тваринництво є політично делікатним, але нам потрібно мати справу з делікатними питаннями, щоб вирішити цю проблему», — сказав Дануш Дінеш, засновник Clim-Eat, який працює над прискоренням кліматичних заходів у харчових системах. «Якщо ми не вирішимо проблему худоби, ми не вирішимо проблему зміни клімату. Ключова проблема — надмірне споживання». Згідно з даними FAO, середній американець споживає близько 127 кілограмів м’яса на рік у порівнянні з 7 кілограмами в Нігерії та лише 3 кілограмами в Демократичній Республіці Конго. Комісія Eat-Lancet рекомендує людям споживати не більше 15,7 кілограмів м’яса на рік.