News - رستوران 'کاراس' ایروان به دلیل نقض بهداشتی به طور موقت تعطیل شد.

یکی از رستوران‌های زنجیره‌ای 'کاراس' که در قلب ایروان واقع شده است، به دلیل شرایط غیر بهداشتی به طور موقت تعطیل شده است. بنا بر گزارش نهاد بازرسی ایمنی مواد غذایی در ارمنستان، یک بازرسی اخیر نقض‌های قابل توجهی از مقررات بهداشتی و سلامتی را در محل متعلق به شرکت AMTDJ LLC در خیابان تومانیان شماره ۱۹ نشان داده است. بازرس‌ها مشکلات متعددی را شناسایی کرده‌اند، از جمله بخش‌های آسیب‌دیده سقف که تجمع گرد و غبار، تراکم و رشد کپک را تشویق می‌کردند. علاوه بر این، بخشی از کف آشپزخانه در وضعیت نامطلوبی بود. سیستم تهویه مصنوعی رستوران ناکافی تشخیص داده شد و قادر به جلوگیری از ورود هوای آلوده به داخل رستوران نبود. همچنین، یک پنجره بیرونی و یک درب خدمات فاقد توری‌های محافظ حشرات بودند که احتمال آلودگی را به همراه داشت. سطح درب‌های ورود و خروج اضطراری و درب‌های آشپزخانه فاقد مواد صاف، غیر جاذب و قابل تمیز شدن بودند و یخچال‌هایی که با مواد غذایی در تماس مستقیم بودند به درستی نگهداری نشده بودند. در نتیجه، عملیات رستوران تا زمان رفع این تخلفات به دستور رئیس نهاد ایمنی مواد غذایی تعلیق شده است.