News - چرا کودکان چاق می‌شوند؟

آلیونا هایراپتیان 2025-12-03 20:53:00 چرا کودکان دچار اضافه وزن می‌شوند در ارمنستان، 27.7 درصد از کودکان اضافه وزن دارند و 12.6 درصد چاقی. در سال 2025، برای نخستین بار به‌طور جهانی، شمار کودکان با اضافه وزن از شمار کودکان با کم‌وزنی پیشی گرفت. ارمنستان از این روند جهانی مصون نیست: در میان کودکان 7 تا 8 ساله، از هر سه نفر یکی هم اکنون اضافه وزن یا چاقی دارد. دلایل اصلی آن در دسترس بودن بالا به مواد غذایی فراوری‌شده با حداقل نشاط، شیرینی‌ها، کم‌تحرکی و تبلیغات هدفمند برای کودکان است. شاخص‌های چاقی در کودکی — ارمنستان و جهان سازمان جهانی بهداشت از چاقی به عنوان اپیدمی قرن بیستم یاد می‌کند. در همه کشورها، نه تنها شمار بزرگسالان اضافه وزن افزایش می‌یابد بلکه شمار کودکان نیز افزایش می‌یابد. به گزارش یونیسف که در 5 سپتامبر 2025 منتشر شد، به طور جهانی برای نخستین بار شمار کودکان دارای چاقی از شمار کودکان با کم وزنی پیشی گرفته است. از سال 2000، شمار کودکان کم‌وزن از 13 درصد به 9.2 درصد کاهش یافته است. در عین حال، سهم کودکان 5 تا 19 ساله دارای اضافه وزن از 3 درصد به 9.4 درصد افزایش یافته است. بنابراین در 25 سال اخیر شمار کودکان اضافه وزن دو برابر شده و به 391 میلیون رسیده است. بیشترین افزایش‌ها در کشورهای در حال توسعه و با درآمد متوسط اتفاق افتاده است. در حال حاضر، در تمام مناطق جهان، به استثنای آفریقای جنوبی و کشورهای جنوب آسیا، شمار کودکان دارای چاقی بیش از شمار کودکان کم وزن است. در ارمنستان، شاخص‌های چاقی دوران کودکی نیز هشداردهنده‌اند. براساس آخرین مطالعه اپیدمیولوژیک سال 2019 درباره چاقی کودکان، 27.7 درصد از کودکان ارمنستان اضافه وزن دارند، از این میان 12.6 درصد دارای چاقی و 3.1 درصد دارای چاقی شدید هستند. این مطالعه داده‌های 3,610 کودک را بررسی کرد، که اکثریت آنها در گروه سنی 7 تا 8 سال بودند. در ارمنستان، اضافه وزن و چاقی در پسران شیوع بیشتری دارد: تقریباً 15 درصد پسران دارای چاقی‌اند و در دختران حدود 10 درصد. شیوع چاقی شدید در پسران بیش از سه برابر بیش از دختران است. این الگوی جهانی است. موردهای اضافه وزن و چاقی به طرز قابل توجهی با منطقه تفاوت دارد. بیشترین اضافه وزن در منطقه تَوّش، بیشترین چاقی در یِروان و بیشترین چاقی شدید در منطقه آراگاتسوتن مشاهده می‌شود. اضافه وزن در کمترین میزان در گگَهارکِنیک و چاقی در ویایوتس‌دوژ. اضافه وزن و چاقی در مناطق شهری بیشتر دیده می‌شود. تعریف چاقی اگرچه چاقی یک بیماری چندعلتی است، اغلب ناشی از پرخوری است. در چنین مواردی، مقدار غذا یا محتوای کالری آن مهم نیست، بلکه این که بدن چقدر انرژی مصرف می‌کند نسبت به چیزی که می‌بلعد و شیوه زندگی‌ای که دنبال می‌کند، اهمیت دارد. وقتی کالری مصرف می‌شود اما مصرف نمی‌شود، بافت‌های بدن شروع به ذخیره چربی در زیر پوست، در حفره شکمی و در عضلات می‌کنند. چاقی به تجمع بیش از حد چربی در بدن اطلاق می‌شود. در سال 1998، سازمان جهانی بهداشت چاقی را به عنوان بیماری مزمن به رسمیت شناخت. اضافه وزن فرد از طریق شاخص توده بدنی (BMI) تعیین می‌شود. BMI برای ارزیابی میزان تجمع چربی به کار می‌رود. برای محاسبه BMI، وزن بدن فرد به کیلوگرم را بر مربع قدش به متر تقسیم می‌کنید. اگر نتیجه بین 18.5 و 24.9 باشد، فرد وزن سالم دارد. اگر نتیجه بالاتر باشد، فرد دارای اضافه وزن یا چاقی است. اندازه‌گیری دور کمر نیز برای ارزیابی توزیع چربی به کار می‌رود. دور کمر طبیعی برای زنان تا 80 سانتی‌متر و برای مردان تا 94 سانتی‌متر است. اندازه‌گیری کمر برای درک نوع توزیع چربی در بدن اهمیت دارد. برای ارزیابی چاقی در کودکان، علاوه بر BMI از جدول صدک استفاده می‌شود، که به‌طور جداگانه برای پسران و دختران است و به همان شیوه بزرگسالان محاسبه نمی‌شود. چاقی بر اساس چندین معیار طبقه‌بندی می‌شود — از نظر علت‌شناسی، خصوصیات بافت چربی و توزیع چربی. می‌تواند عمومی (توزیع یکنواخت) یا محوری باشد. چاقی موضعی می‌تواند مرکزی (شکم) یا محیطی باشد. در چاقی مرکزی، چربی عمدتاً در ناحیه شکم تجمع می‌یابد. توزیع چربی می‌تواند پیامدهای مهمتری برای بیماری‌ها و مرگ‌ومیر داشته باشد تا مقدار یا شدت چاقی. مثلاً چاقی مرکزی خطر ابتلا به بیماری‌های عروق ایسکمی قلب، فشار خون بالا و سکته را افزایش می‌دهد. علل اضافه وزن اضافه وزن، چاقی و نمودهای شدید آن نتیجه عوامل متعددی است که هم‌زمان عمل می‌کنند. عوامل اصلی عبارتند از پرخوری و سایر عادت‌های غذایی، کم‌تحرکی، عوامل روانی، ژنتیک، و تبلیغات. غذای ناسالم — در دسترس، خوش‌مزه، اما مضر در ایروان، در تقاطع خیابان جمهوری و خیابان آرامی تا مدرسه شماره 71، در هر دو طرف خیابان بیش از ده مغازه، کافه‌ها و غرفه‌هایی وجود دارد که غذاهای فرآوری‌شده، به‌سرعت آماده، مانند شاورما، کیک‌ها و سایر فست‌فودها را می‌فروشند. فرهنگ فست‌فود وارد زندگی روزمره ما شده است. درست همانطور که رستوران‌های فست‌فود و مصرف این نوع غذاها مقرون به صرفه‌تر و در دسترس‌تر شده‌اند، این غذاها خوشمزه هستند اما معمولاً ارزش تغذیه‌ای پایینی دارند و کالری زیادی دارند. این غذاها چیزی هستند که متخصص تغذیه، آنوشیک میرزوایان، آنها را به‌عنوان «هایپرپلوپوتابل» توصیف می‌کند: این‌ها حاوی تقویت‌کننده‌های طعم هستند که پاسخ لذت مغز را به شدت تحریک می‌کنند و از دست متوقف کردن آن دشوار می‌سازند. آنها با طعم‌های مختلف — شور، شیرین، تند — عرضه می‌شوند که تمایل به مصرف بیشتر را تشویق می‌کند. خوردن آنها هم‌زمان با گیرنده‌های طعمی مختلف، پاسخ لذت شدیدی ایجاد می‌کند. طبق گفته میرزوایان، غذاهای شیرین باعث ایجاد اشتهای دوباره به شیرینی می‌شوند و اشتها را بالا می‌برند. آنها عمدتاً کربوهیدرات‌های ساده هستند که به طور شدید قند خون و سطوح انسولین را بالا می‌بردند؛ سپس هر دو سطح به سرعت کاهش می‌یابد و تمایل دوباره به خوردن ایجاد می‌شود. کربوهیدرات‌های ساده در شکر و غلات فراوان‌اند، و در غذاهایی که حاوی شکر یا غلات هستند — پنکیک، نان، شکلات، نوشیدنی‌های شیرین و غیره. “به‌خصوص برای کودکان بالای 10 سال، کنترل تمایل به خوردن چنین غذاهایی سخت‌تر است. والدین به راحتی نمی‌توانند نظارت کنند. در کودکان کم سن، می‌توان چنین غذاهایی را محدود کرد و گزینه‌های سالم‌تری ارائه داد؛ در کودکان بزرگ‌تر ممکن است بیرون رفته و هر چه می‌خواهند بخورند” — می‌گوید تغذیه‌شناس. پزشک اطفال مرکز پزشکی آرباکر، مارینا ملکووموا، به برنامه‌های کاری سنگین والدین اشاره می‌کند، که به این معناست بسیاری از خانوارها وقت برای پخت‌وپز در خانه ندارند. این منجر به سفارش غذا یا خرید غذاهای فرآوری‌شده آماده از فروشگاه‌ها می‌شود. ملکووموا می‌گوید برخلاف کشورهای غربی که چاقی تمایل دارد افراد با وضعیت اقتصادی-اجتماعی پایین‌تر را درگیر کند چون فست‌فود ارزان است، در ارمنستان عکس این است. افراد با SES پایین نیز فست‌فود می‌خورند، اما به اندازهٔ کمتری؛ کسانی که توانایی خرید فست‌فود بیشتری دارند، این کار را انجام می‌دهند. این رفتار در کشورهای پسا-اتحاد جماهیر شوروی رایج است. سیری به وسیله میزان کشیده شدن معده تحت تأثیر است. غذاهای پرچربی، به دلیل وجود مولکول‌های آروماتیک لیپو-فیلیک، خوشمزه‌تر از غذاهای کم‌چربی هستند. خوردن صبحانه نیز بر اضافه وزن کودکان تاثیر می‌گذارد. مارینا ملکووموا، متخصص اطفال “اگر کودکی صبحانه ندارد، یک یا دو ساعت بعد در کلاس یا استراحت به دنبال گزینه‌های دیگری برای غذا رفتن می‌کند. در مدارس، معمولاً صبحانه ارائه نمی‌شود و زمان برای صبحانه اختصاص داده نمی‌شود. به این ترتیب، صبحانه به تدریج از رژیم غذایی کودکان حذف می‌شود” – می‌گوید ملکووموا. به گفته او، پس از تثبیت زمان صبحانه ثابت، مشکل دیگری بروز می‌کند: کیفیت وعده‌های غذایی مدرسه. آوردن غذا از خانه می‌تواند راه‌حل باشد، اما چنین فرهنگی در مدارس معمول نیست. “بردن غذا از خانه اغلب امری شرم‌آور تلقی می‌شود. در کلاس‌های کوچک‌تر این امر پذیرفته‌تر است، در کلاس‌های بزرگ‌تر این نیست”، تغذیه‌شناس تأکید می‌کند. همچنین درک از اضافه وزن نیز دچار تحریف است. گاهی والدین وزن فرزند خود را طبیعی فرض می‌کنند در حالی که کودک در حال اضافه وزن است. در این مطالعه، حدود 77٪ از والدین چنین باوری داشتند، در حالی که در آن زمان حدود 27.7٪ از کودکان اضافه وزن داشتند. BMI کودک همچنین به شدت با عادت‌های غذایی خانواده مرتبط است: برای مثال، همیشه غذا روی میز است، خوردن در ساعات دیر وقت، مصرف غذاهای شور، یا سایر عادت‌های ناسالمی که به کودک منتقل می‌شود. در عین حال، ثروت خانوار ارتباط چندانی با وضعیت وزن کودک ندارد. اما ارتباطی بین BMI کودک و سطح تحصیل مادر مشاهده شده است: زنانی با تحصیل بالاتر، فرزندان بیشتری با اضافه وزن و چاقی دارند. بالعکس، کودکان لاغر و با رشد ناکافی و سوءتغذیه اغلب فرزندان مادرانی با تحصیل پایین یا متوسط هستند. ارتباط محکمی بین وزن مادر و BMI کودک نیز یافت شده است: اکثر کودکان دارای اضافه وزن و چاقی از مادرانی با اضافه وزن یا پیش‌چاقی به دنیا آمده‌اند. کم‌تحرکی — علت تجمع چربی نقش کم‌تحرکی به دلیل پیشرفت علمی و فناوری افزایش یافته است. زندگی مدرن بدون خودروها، کنترل از راه دور و رایانه‌ها را تصور نمی‌کنیم، که زندگی بی‌تحرک را به‌طور عینی افزایش داده است. تجمع چربی زمانی آغاز می‌شود که انرژی ورودی از انرژی خروجی فراتر رود. انرژی خروجی با کار عضلانی و دمای بالای بدن افزایش می‌یابد. امروز کار بدنی تنها حدود یک درصد از فعالیت انسانی را تشکیل می‌دهد. یک مطالعه سال 2019 نشان می‌دهد که 66.6 درصد از کودکان با پای پیاده به مدرسه می‌روند و 78.2 درصد از مدرسه با پای پیاده به خانه برمی‌گردند. کسانی که با حمل و نقل عمومی یا با ماشین به مدرسه می‌روند، تقریباً 33.3 درصد هستند. طبق دسته‌بندی روستایی-شهری تفاوت‌های قابل توجهی وجود دارد: در مناطق روستایی دانش‌آموزان بیشتری با پا به مدرسه می‌روند یا با دوچرخه؛ در مناطق شهری این کمتر معمول است. این تفاوت تا حدی توضیح داده می‌شود به این که بسیاری از مناطق روستایی کوچک هستند، مدارس کمی وجود دارد و معمولاً از خانه دانش‌آموزان دور نیستند. بیش از نیمی از دانش‌آموزان در خارج از مدرسه در گروه‌های ورزشی یا رقص شرکت می‌کنند، اما میزان شرکت‌در آنها به شدت بین مناطق شهری و روستایی تفاوت دارد. در مناطق شهری تعداد کودکان در چنین گروه‌هایی به‌طور قابل توجهی بیشتر از مناطق روستایی است. با این وجود، برخلاف فعالیت بدنی سازمان‌یافته، کودکان روستایی در فضای باز و در خانه بیشتر فعال هستند و زمان بیشتری را به بازی فعال و فعالیت‌های جسمی می‌گذارند. به‌زعم آنوشیک میرزوایان، به‌ویژه در یروان، تعداد کودکانی که بیرون بازی می‌کنند در حال حاضر بسیار پایین است و کودکان نسبت به کالری مصرف‌شده، فعالیت بدنی کمتری دارند. “در کوچه‌های حیاط‌ها فضای باز کمی وجود دارد و اکثر این فضاها با خودروها و گاراژهای پارک‌شده اشغال شده‌اند. فضاهای باز برای بازی فعال محدود است” – می‌گوید تغذیه‌شناس. در عین حال، برنامه درسی مدرسه تغییر نکرده است: کلاس‌های تربیت‌بدنی دو بار در هفته است، عددی دیرپا. این تغییر نه تنها به دلیل کم‌تحرکی بلکه به دلیل مقدار غذایی مصرف‌شده نیز لازم است. براساس دستورالعمل‌های سازمان جهانی بهداشت برای فعالیت بدنی، کودکان 5 تا 17 ساله باید روزانه دست کم 60 دقیقه فعالیت بدنی داشته باشند، که اکثر کودکان به آن می‌رسند. با این حال، زمان صرف‌شده مقابل تلویزیون یا صفحه‌نمایش‌ها از زمان صرف‌شده برای فعالیت بدنی بیشتر است. در روزهای کاری، پسران به طور متوسط دو ساعت، دختران حدود یک ساعت، و در آخر هفته‌ها به ترتیب سه و دو ساعت. از نظر خواب، بیش از 90 درصد از کودکان حداقل 9 ساعت می‌خوابند. کمتر از 1 درصد پس از نیمه‌شب می‌خوابند. عوامل روانی — عامل و نتیجه اضافه وزن یکی از عوامل مهم شکل‌گیری اضافه وزن و چاقی، عامل روانی است. خوردن اثر کاهش استرس دارد و به کاهش تنش روانی کمک می‌کند. بنابراین موقعیت‌های پر استرس می‌تواند به پرخوری منجر شوند. به گفته روان‌شناس مارینا گریگوریان، تأثیر عوامل روانی بسته به تجارب فردی کودک و مشکلات موجود و آنچه از طریق خوردن حل می‌شود، دارد. “غذا برای بقا لازم است، اما امروز اغلب معنای واقعی خود را از دست می‌دهد. وقتی غذا به معنای فراتر از غذای ضروری معنایی می‌یابد، مشکلاتی پدید می‌آید.” گریگوریان توضیح می‌دهد که اغلب برای غذا معانی دیگری قائل می‌شویم. برای مثال، غذا به عنوان پاداش یا به عنوان شکل تنبیه استفاده می‌شود. “کودکان را ترغیب می‌کنند تا با وعده پاداش‌هایی مانند پیتزا، برگر یا دسر کاری انجام دهند. من اغلب می‌شنوم که والدین می‌گویند فرزندشان خیلی خوب کار کرده است، بنابراین برایشان کیک می‌پزند. به این ترتیب غذا بیش از حد ارزشمند می‌شود و از حد رایج ارزش بیشتری می‌یابد.” این منجر به خوردن احساسی می‌شود، جایی که هر دو احساس منفی و مثبت با خوردن مدیریت می‌شود. اگر فردی افسرده است، حالش بد است یا مشکل دیگری دارد، ممکن است برای پر کردن خلاء از غذا استفاده کند، که کم‌زحمتی برای دست‌یابی به آن است. راه حل این است که فعالیت‌های شاد و پاداش‌بخش دیگری برای کودک پیدا کنیم. اگر اندوه با غذا جبران می‌شود، مشکل تنها غذا نیست بلکه وضعیت روانی پایه است که باید به آن پرداخت شود. این عوامل روانی هستند که قبل از چاقی ممکن است اتفاق بیفتند. عواملی وجود دارند که پس از اینکه کودک همین حالا چاق می‌شود پدیدار می‌شوند و عمدتاً توسط فرهنگ زیبایی و استانداردهای ظاهر شکل می‌گیرند. “استاندارد زیبایی دوره ما یک بدن لاغر است. افرادی که با این استاندارد هم‌خوانی ندارند، احتمال بیشتری دارد که در برابر قلدری، از جمله در خانه، قرار بگیرند” — می‌گوید روان‌شناس. نظرات قضاوتی مردم می‌تواند فشار اضافی به کودک وارد آورد و منجر به چاقی عمیق‌تر شود، زیرا اگر راه مقابله با استرس با غذا باشد، چاقی ممکن است به خوردن بیشتر منجر شود. به گفته روان‌شناس، تا کلاس چهارم بسیاری از کودکان با این استانداردها فاصله دارند و با بدن خود در صلح هستند. با بزرگ‌تر شدن، آنان استانداردها و انتظارات اجتماعی را درک می‌کنند و تمایل به جلب رضایت دیگران در آن‌ها شکل می‌گیرد، که آنها را به مقایسه خود با دیگران وا می‌دارد. “کودک ممکن است اعتماد به نفس کمی داشته باشد، فکر کند به خاطر این که چاق است خوب نیست یا زیبا نیست. چون آنها می‌خواهند جایگاه داشته باشند، ممکن است کارهایی انجام دهند که در غیر این صورت انجام نمی‌دادند، مانند به اشتراک گذاشتن مداد با تمام هم‌کلاسی‌ها. اگر این کار نتیجه ندهد، مشکلات روانی عمیق‌تری مانند خودآیندی، کناره‌گیری، انزواء و پرخاشگری می‌تواند پدید آید.” کودکان چاق در مدرسه ممکن است تمرکز بر یادگیری دشواری داشته باشند، زیرا بخش زیادی از انرژی آن‌ها صرف نظارت بر نگاه دیگران و دفاع از خود می‌شود. راه حل، به‌گفته روان‌شناس مارینا گریگوریان، تغییر رابطه با غذا بدون تخصیص معانی یا برچسب‌های دیگر به آن است. کودکان — هدف تبلیغات کودکان در محیط‌های مختلف — در مدرسه، در فروشگاه‌ها، در فعالیت‌های ورزشی یا هنگام تماشای برنامه‌های ورزشی، در مقابل تلویزیون یا در شبکه‌های اجتماعی — در معرض تبلیغات غذاهای ناسالم و نوشیدنی‌های قنددار هستند. تبلیغات برای غذاهای فرآوری‌شده و ناسالم و نوشیدنی‌های قنددار، این محصولات را برای کودکان دلپذیرتر می‌کند. روش‌های استفاده‌شده برای رسیدن به کودکان و نوجوانان فراتر از رسانه‌های سنتی به شبکه‌های اجتماعی، تبلیغات آنلاین پولی، وب‌سایت‌ها، فیلم‌ها، کارتون‌ها و بازی‌های ویدئویی گسترش یافته‌اند. برخلاف رسانه‌های سنتی، روش‌های جدید تبلیغاتی امکان هدف‌گیری دقیق را فراهم می‌کنند، بنابراین تبلیغات غذای ناسالم برای کودکان و نوجوانان مؤثرتر می‌شود. تولیدکنندگان غذاهای فرآورده‌شده، ناسالم و نوشیدنی‌های قنددار محصول خود را از طریق تبلیغات، تخفیف‌ها، قرعه‌کشی‌ها، بسته‌بندی، جای‌گذاری در کارتون‌ها یا فیلم‌ها و اپلیکیشن‌ها و بازی‌های مرتبط با غذا جذاب می‌کنند. در سپتامبر تا نوامبر 2021، سازمان جهانی بهداشت یک مطالعه نظارتی بر روی پنج کانال تلویزیونی ارمنستان انجام داد — ارمنستان، شانت، ATV، Kentron، و First Channel (تلویزیون عمومی). در طول نظارت، 1,587 تبلیغ برای غذاها و نوشیدنی‌ها وجود داشت که 65.2% از آنها غذاهای پرچربی، پرشکر یا پرنمک را تبلیغ می‌کردند. بیشترین اقلام تبلیغ‌شده شکلات و شیرینی‌ها (30.2%) بود، پس از آن نوشیدنی‌های گازدار (20.3%) و چای و قهوه (16.2%)، با آب‌میوه تنها 2.1%. بنابراین تبلیغات غذای ناسالم نسبت به سایر انواع تبلیغات غذایی به‌طور قابل توجهی بالاتر بود. در یِروان، گاه رستوران‌های فست‌فود پیشنهادهای ویژه شاورما برای کودکان ارائه می‌دهند. این نوع تبلیغات از شرکت Burger King Armenia است که قرعه‌کشی‌ها برگزار می‌کند، اینفلوئنسرها را جذب می‌کند و پست‌های ویدئویی با حضور کودکان می‌سازد که همبرگرها، نوشیدنی‌ها و دعوت به خوردن چنین غذاهایی را نمایش می‌دهد (1، 2، 3، 4). شرکت KFC نیز به‌طور منظم روز دفاع از حقوق کودکان را با تبلیغاتی که با حضور کودکان است گرامی می‌دارد (1، 2، 3، 4). در کارتون‌های محبوبی مانند The Simpsons و SpongeBob SquarePants، شخصیت‌های اصلی گاهی اوقات به‌طور کامل غذاهای ناسالم می‌خورند و نوشیدنی‌های گازدار می‌نوشند. در این کارتون‌ها، کاراکترها معمولاً برای ترویج غذاهای سالم استفاده نمی‌شوند؛ بلکه به تبلیغ انواع شیرینی، غذاهای فرآوری‌شده و نوشیدنی‌های گازدار می‌پردازند. این ترکیب و تعامل این عوامل منجر به اضافه وزن و چاقی در هر دو گروه بزرگسالان و کودکان می‌شود. عواقب چاقی چاقی عامل خطر برای توسعه بسیاری از بیماری‌ها است. چاقی احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 را چهار برابر، فشار خون بالا را سه برابر، بیماری عروق ایسکمی قلب را 1.5 برابر و آترواسکلروز را دو برابر می‌کند. این بیماری‌ها کیفیت زندگی و توانایی کار را کاهش می‌دهد و می‌تواند منجر به مرگ زودرس شود. چاقی همچنین خطر ابتلا به سرطان‌های کولون، پستان، اندومتریال (آندومتر)، مری و کیسه صفرا را افزایش می‌دهد. همچنین احتمال وجود ناهنجاری‌های هورمونی را نیز بالا می‌برد. چگونه با وزن بیش از حد در کودکان مقابله کنیم والدان و مدارس هر دو نقش‌های کلیدی در بهبود سلامت کودکان یا جلوگیری از سلامت نامطلوب ایفا می‌کنند. سازمان جهانی بهداشت توصیه‌ها و راهنماهایی ارائه داده است که والدین و مدارس باید برای پرورش عادات غذایی سالم در کودکان رعایت کنند. والدان باید رژیم متعادل با اولویت میوه‌ها و سبزیجات تازه انتخاب کنند و غذاهای پرچرب و قنددار را محدود کنند، برای نمونه با مدل‌سازی تغذیه سالم و تشویق فعالیت بدنی. در عین حال، مدارس باید اطمینان حاصل کنند که تنها غذاهای سالم در دسترس کودکان باشد. به گفته تغذیه‌شناس آنوشیک میرزوایان، ارمنستان باید پیوندی بین والدین، مدارس و دولت برقرار کند، زیرا چاقی تنها تحت کنترل تأثیر والدین نیست؛ به مداخله مدارس و دولت برای ایجاد تغییرات در این زمینه نیاز دارد. “در حال حاضر چنین همکاری وجود ندارد. والدین تنها با بچه‌هایی که چاق هستند رها شده‌اند. مدارس نمی‌توانند بر آنچه در وعده‌های مدرسه ارائه می‌شود اثر بگذارند. وظیفه دولت است که نظارت کند چه به کودکان در مهد کودک‌ها و مدارس داده می‌شود و چه در فروشگاه‌ها و بافوف‌های مدرسه فروخته می‌شود. والدین نمی‌توانند آن را کنترل کنند. انتظار این که کودکی به خارج از مدرسه وارد شود و در برابر غذاهای فریبنده و مضر مقاومت کند واقعیت ندارد.” میرزوایان می‌گوید. به گفته او، علاوه بر افزایش تعداد کلاس‌های تربیت‌بدنی، مدارس باید غذا در مدارس را کنترل کنند: نباید میان‌وعده‌ها یا خوراکی‌های شیرین در محیط مدرسه فروخته شود. اگر مدارس نتوانند فروش را کنترل کنند، شرطی وجود داشته باشد که غذاهای ناسالم در مدرسه یا نزدیک به مدارس فروخته نشود. “علاوه بر آن، باید جایگزین قابل‌قبول وجود داشته باشد. محصولات نانوایی مانند نان‌ها و شیرینی‌ها در بافوف مدرسه باید با غذاهای مغذی، خوش‌مزه و متنوع جایگزین شوند. باید فرهنگی سالم برای تغذیه در میان کودکان شکل بگیرد.” تشویق به صبحانه در تمام مدارس، تعیین زمان‌های صبحانه و ترویج غذاهای سالم از طریق تبلیغات فعال در مدارس نیز گام مثبت خوبی خواهد بود. چه کار می‌کند دولت به دستور وزیر بهداشت، از 1 ژانویه 2026 مؤسسات پیش‌دبستانی در ارمنستان تحت مقررات جدید سازماندهی تغذیه کار خواهند کرد. این مقررات استفاده از غذاهای سرخ‌شده را منع می‌کند (شامل چیپس و دونات)، کره گیاهی، چربی‌های ترانس، ادویه‌های تند، سوسیس و گوشت‌های کَرد، قارچ‌ها، کیک‌های خامه‌ای، نوشیدنی‌های گازدار و کافئین‌دار، آدامس و غذاهای پرشکر و پرنمک. کارشناسان می‌گویند این گامی مثبت است اما برای حل مشکل فعلی کافی نیست، زیرا این اقدام فقط برای گروه‌های پیش از دبستان اعمال می‌شود و هنوز روشن نیست چگونه اجرای این اقدام و چه نتایجی به دست خواهد آمد. وزارت بهداشت گزارش می‌دهد که آمار مربوط به شیوع اضافه وزن و چاقی وجود ندارد. در سال 2026، یک مطالعه اپیدمیولوژیک جدید چاقی کودک در ارمنستان منتشر خواهد شد. تا آن زمان، بر اساس گزارش 2025 یونیسف، اگر روندهای جهانی در چاقی کودکان تغییر نکند، تا سال 2035 شمار 5 تا 19 ساله‌های دارای اضافه وزن و چاقی به حدود 770 میلیون خواهد رسید و نیمی از جمعیت جهان اضافه وزن خواهند داشت. شمارهای اضافه وزن و چاقی در کودکان به سرعت در جهان و در ارمنستان در حال افزایش است. اضافه وزن و چاقی نه تنها تحت تأثیر انتخاب‌های خانوادگی یا تصمیمات فردی است؛ بلکه در یک محیط گسترده‌تر شکل می‌گیرد — فروش غذای در دسترس، وعده‌های مدرسه بی‌کیفیت، محیط شهری با فعالیت کم، فشار روانی، قلدری و تبلیغات هدفمند برای کودکان. اقدام دولت که به پیش‌دبستانی متمرکز است گامی مثبت است، اما بدون مشارکت مدارس، جوامع و والدین نمی‌تواند به طور کامل وضعیت را تغییر دهد. اگر اشتباهی پیدا کردید می‌توانید با انتخاب خطا و فشار CTRL+Enter آن را برای ما ارسال کنید.