به عنوان یک نانوا ارشد متخصص در کروسان و نان صنعتگر به تیم ما بپیوندید
ما در جستجوی یک نانوا ارشد ماهر و باتجربه هستیم که با تمرکز بر کروسانت ها و نان های صنعتگر تمرکز می کنیم. با همکاری سر ما بیکر ، نقش شما در نظارت بر تولید روزانه ، اطمینان از کیفیت و هدایت اعضای تیم با تجربه کمتر بسیار مهم خواهد بود. اگر اشتیاق به روشهای پخت سنتی و کاردستی دقیق دارید ، این نقش دستی برای شما مناسب است.
مسئولیت های کلیدی
- تهیه کروسانت های با کیفیت بالا ، ویننویزر و نان های صنعتگر مانند باگته و کانونی.
-کمک به نانوا در روز به روز عملیات نانوایی.
- تضمین تعالی مداوم در شکل گیری ، اثبات و فرآیندهای پخت.
- شرکت در آموزش و مدیریت نانوایان جوان و پرسنل آشپزخانه.
- اطمینان از تمیز کردن محل کار و تمام استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی برآورده می شود.
- کمک به ایجاد دستور العمل های جدید و معرفی محصولات فصلی.
آنچه ما به دنبال آن هستیم
- تجربه پخت و پز ، ایده آل در یک رهبری یا نقش ارشد.
- دانش تخصصی در خمیر چند لایه و تکنیک های نان تخمیر طولانی.
- چشم مشتاق برای جزئیات همراه با مهارت های مدیریت زمان مؤثر.
- یک بازیکن تیم با توانایی های ارتباطی درجه یک.
- ظرفیت شکوفایی در یک محیط آشپزخانه پویا.
زبانها: مهارت در انگلیسی یک ضرورت است ، در حالی که دانش اسپانیایی و ارمنی یک مزیت در نظر گرفته می شود.
Leave a Reaply