La ola de calor en Italia amenaza la producción de Parmigiano Reggiano
Con temperaturas récord barriendo Italia, crecen las preocupaciones sobre la producción de Parmigiano Reggiano, una variedad distinguida de queso duro conocida mundialmente por su sabor distintivo. La región de Emilia-Romaña, un área clave para la producción de queso, enfrenta desafíos severos debi…