News - El restaurante 'Karas' de Ereván cerrado temporalmente debido a violaciones de salud

Uno de los locales de la cadena 'Karas', ubicado en el corazón de Ereván, ha sido cerrado temporalmente debido a condiciones antihigiénicas, según el organismo de Inspección de Seguridad Alimentaria en Armenia. Una reciente inspección reveló importantes incumplimientos de las normas de salud e higiene en las instalaciones propiedad de AMTDJ LLC en la calle Tumanyan, 19. Los inspectores identificaron varios problemas, incluyendo secciones del techo dañadas que fomentaban la acumulación de suciedad, condensación y crecimiento de moho. Además, partes del suelo de la cocina estaban en mal estado. Se determinó que el sistema de ventilación artificial del restaurante era inadecuado, ya que no impedía que el aire contaminado entrara en las instalaciones. Además, una ventana exterior y una puerta de servicio carecían de mallas contra insectos, lo que representaba un riesgo potencial de contaminación. La superficie de las puertas de entrada de reserva y las puertas de la cocina carecían de materiales lisos, no absorbentes y limpiables, y los refrigeradores en contacto directo con alimentos no estaban adecuadamente mantenidos. En consecuencia, las operaciones del restaurante están suspendidas hasta la resolución de estas violaciones, según lo ordenado por el jefe de la autoridad de Seguridad Alimentaria.