News - Angel Yeast comienza a operar una nueva línea de producción de proteína de levadura de 11.000 toneladas para satisfacer la demanda mundial de nutrición sostenible.

YICHANG, China, 4 de noviembre de 2025 /PRNewswire/ -- Angel Yeast Co., Ltd. (SH600298) ha iniciado oficialmente operaciones en su línea de producción de proteína de levadura de próxima generación en el Baiyang Parque Biotecnológico de Yichang, Hubei. La instalación tiene una capacidad de producción anual de 11.000 toneladas de proteína de levadura de alta pureza con un contenido proteico superior al 80%. Esto marca un paso clave para satisfacer la creciente demanda global de proteína sostenible, aumentando significativamente la huella global de fabricación de la empresa y fortaleciendo su liderazgo en los mercados de proteína alternativa y nutrición sostenible.\n\nCon la innovación en proteínas convirtiéndose en una prioridad estratégica en todo el sector alimentario, las principales empresas de alimentos están integrando soluciones proteicas multifuncionales en sus carteras de productos. La publicación industrial Foodaily comentó: «Más allá de las proteínas tradicionales de origen animal y vegetal, fuentes novedosas como la proteína de levadura están emergiendo rápidamente, aportando nueva vitalidad al mercado.» La escalación de Angel Yeast se alinea directamente con esta tendencia creciente.\n\nEn 2025, el producto de proteína de levadura de la empresa, AngeoPro, recibió los premios iSEE 'Annual Innovative Technology' y FoodBev 'Best Ingredient Innovation' por su rendimiento excepcional. Como una proteína novedosa eficiente y respetuosa con el medio ambiente, es rica en aminoácidos completos y fibra dietética. A través de un refinamiento tecnológico continuado, AngeoPro logra una pureza líder en la industria y un perfil de sabor limpio, sin notas extrañas. Su sabor limpio permite consumo directo o mezcla con suero de leche y soja, lo que lo hace adecuado para una variedad de aplicaciones de proteínas múltiples.\n\nA diferencia de las proteínas tradicionales de origen animal o vegetal, la proteína de levadura de Angel Yeast se produce mediante tecnología avanzada de biofermentación. Esta nueva línea integra tecnologías de control de proceso de última generación, que permiten la automatización de todo el proceso, desde la fermentación, la autólisis, la separación y el secado, mientras se establece un sistema de producción inteligente de extremo a extremo que abarca las materias primas, el envasado y el almacenamiento. Todo el proceso de fabricación se lleva a cabo en tanques de fermentación controlados, lo que la hace independiente del clima, la temporada o la ubicación. Esto permite una producción estable y altamente eficiente durante todo el año y proporciona una fuente de proteína que es eficiente en el uso de recursos y sostenible. La instalación produce actualmente 11.000 toneladas al año, con capacidad de expansión integrada para satisfacer el crecimiento futuro del mercado.\n\nLi Ku, Director General del Centro de Tecnología de Nutrición y Sabor de Proteínas de Angel Yeast, dijo: «A medida que las prioridades globales siguen desplazándose hacia la salud, la nutrición y la sostenibilidad, vemos un potencial de mercado sin precedentes para la proteína de levadura.» Li añadió: «Continuaremos acelerando la expansión de la producción para entregar soluciones de proteína de levadura más innovadoras, de alta calidad y confiables a clientes y consumidores en todo el mundo y ayudar a impulsar un futuro más sostenible para la industria alimentaria global.»\n\nVer contenido original para descargar multimedia: https://www.prnewswire.com/news-releases/angel-yeast-starts-operating-new-11-000-ton-yeast-protein-production-line-to-meet-global-demand-for-sustainable-nutrition-302604790.html\n\nFUENTE Angel Yeast