Únase a nuestro equipo como panadero senior especializado en cruasanes y pan artesanal
Estamos buscando un panadero senior hábil y experimentado con un enfoque en los cruasanes y el pan artesanal. En colaboración con nuestro jefe de panadería, su papel será crucial para supervisar la producción diaria, garantizar la calidad y guiar a los miembros del equipo menos experimentados. Si te apasiona los métodos de hornear tradicionales y la artesanía precisa, este papel práctico es perfecto para ti.
Responsabilidades clave
- Crafting Croissants de alta calidad, viennosos y panes artesanales como baguettes y focaccia.
-Ayudando al panadero en el funcionamiento suave de las operaciones de panadería día a día.
- Garantizar la excelencia constante en la configuración, la prueba y los procesos de hornear.
- Participar en la capacitación y gestión de panaderos junior y personal de cocina.
- Asegurar que el área de trabajo permanezca limpia y se cumplan todos los estándares de seguridad y higiene alimentaria.
- Ayudando en la creación de nuevas recetas y la introducción de productos estacionales.
Lo que estamos buscando
- Experiencia de hornear demostrada, idealmente en un liderazgo o un papel senior.
- Conocimiento especializado en masas laminadas y técnicas de pan de fermentación largas.
- Un ojo agudo para los detalles junto con habilidades efectivas de gestión del tiempo.
- Un jugador de equipo con habilidades de comunicación de primer nivel.
- La capacidad de prosperar en un entorno dinámico de cocina.
Idiomas: El dominio del inglés es imprescindible, mientras que el conocimiento del español y el armenio se considerará una ventaja.
Leave a Reaply