La cocina armenia es un tesoro de sabores, influenciado por una rica historia y un paisaje que produce una gran cantidad de productos frescos, hierbas y especias. Nuestros chefs honran esta herencia dando vida a platos tradicionales, con toques modernos para el paladar más exigente. Comience su comida con una selección de aperitivos, como el vibrante Mutabal, una salsa de berenjena ahumada, o el refrescante Tabbouleh, una ensalada de perejil y trigo bulgur, cada uno de los cuales ofrece una explosión de sabores mediterráneos.
A medida que profundiza en nuestro menú, le espera la comida más abundante. Lahmajoun, a menudo descrita como pizza armenia, presenta una base fina y crujiente cubierta con una rica capa de carne, verduras y hierbas especiadas. Como plato principal, los Khorovats, una barbacoa al estilo armenio, muestran la simplicidad y elegancia de la parrilla, con carnes suculentas perfectamente sazonadas y cocinadas a la perfección. Ninguna experiencia gastronómica armenia estaría completa sin probar nuestra Dolma, hojas de parra rellenas con una tentadora mezcla de arroz, piñones y hierbas aromáticas, cocinadas a fuego lento para crear un manjar que se derrite en la boca.
El ambiente de nuestro restaurante refleja la calidez y generosidad de la cultura armenia, lo que lo convierte en el escenario perfecto para su aventura culinaria. Ya sea que esté celebrando una ocasión especial o buscando una experiencia gastronómica única, nuestro acogedor personal está dedicado a garantizar que su visita sea memorable. Combine su comida con una selección de nuestra carta de vinos, que incluye cosechas armenias que complementan maravillosamente los fuertes sabores de nuestra cocina.
Termine su comida con una nota dulce con nuestros postres tradicionales, como el exquisito Baklava, capas de hojaldre, nueces y miel, o el cremoso Gata, un pastel de café armenio que es el acompañamiento perfecto para una taza de café armenio fuerte.
Únase a nosotros en Yountville para un viaje inolvidable a través de los sabores de Armenia. Esperamos darle la bienvenida y compartir los tesoros culinarios de esta cocina rica y diversa.